菜刀生熟要分开吗

切菜的时候需要荤素分开 ，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板
，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面 ，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵 。若此后又用于切割熟食
，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开
。食品生熟分开是卫生方面的要求。肉类 ，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等
，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用 ，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫 。

分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴
，必然离不开一块称心如意的菜板
。市面上的菜板形形，各有优劣 ，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板
，是最传统也最常用的菜板。木质菜板密度高，韧性强 ，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物 。

生食和熟食应分开切，因为切生食时细菌和寄生虫卵可能残留在菜刀和砧板上
，随后可能污染熟食
。 即使使用前用开水烫，细菌也不一定被彻底消灭。因此 ，家庭应备有两套菜刀和砧板
，分别用于生食和熟食 。 生食包括生鱼片 、蔬果和谷物，这些未经烹饪的食物保留了天然毒素和营养 ，能促进人体新陈代谢
。

天津和北京疫情哪个严重

天津的疫情状况整体比北京要严重一些
，按照2022年12月下旬31省市区新冠肺炎情况的调查统计，天津感染有症状人群比例高达75% ，北京则只有45%
，但是北京医院的压力远比天津的医院的压力要重。

天津疫情严重还是北京疫情：北京疫情更加严重一些 。9月13日0时至24时，北京新增18例本土确诊病例（均为隔离观察人员 ，含1例无症状感染者转确诊病例）
，无新增疑似病例和无症状感染者；新增2例境外输入确诊病例和1例无症状感染者，无新增疑似病例
。治愈出院3例。

天津市：全境面临疫情挑战 。 新疆维吾尔自治区：全境疫情形势严峻。 四川省：全域正遭遇严重疫情
。 湖北省：武汉市疫情依然严重。 黑龙江省：哈尔滨市、黑河市等地区疫情突出 。 云南省：德宏州
、红河州等地疫情不容忽视
。 贵州省：贵阳市、毕节市等地区疫情形势严峻。

天津疫情严重 。截至2022年9月28日0时 ，全国高风险地区：天津市49个 、北京0个，中风险地区：北京市1个
、天津市38个
。

11月30日连云港市新增确诊病例1例+无症状14例

〖壹〗、连云港疫情2022年11月30日0-24时
，连云港新增本土确诊病例1例，新增本土无症状感染者14例。江苏疫情2022年11月30日0-24时 ，江苏新增本土确诊病例34例
，新增本土无症状感染者487例 。其中处于集中隔离 、居家隔离等管控状态的有255例
。新增境外输入确诊病例3例，新增境外输入无症状感染者10例。

〖贰〗
、东方疫情情况2022年11月30日0-14时 ，我市新增1例无症状感染者
，为外省来琼人员，在社区筛查中发现 。

〖叁〗、年11月30日0时至24时 ，我市城区新增本土确诊病例3例
，新增本土无症状感染者15例；江阴新增本土确诊病例9例，新增本土无症状感染者20例；宜兴新增本土确诊病例1例 ，新增本土无症状感染者5例
。上述确诊病例及无症状感染者已闭环转运至定点医疗机构接受隔离治疗或隔离医学管理
，近来情况平稳。

〖肆〗 、赣榆区疫情防控通告2022年11月13日0-24时，我区新增新冠肺炎本土确诊病例1例 ，系外省重点地区返赣人员，无社会面活动轨迹
，已转运至市定点医疗机构隔离治疗 。新增本土无症状感染者1例，已转运至市定点医疗机构隔离医学管理。